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D.O. Toro Comprar
Valbusenda Crianza
  • variedad 100% Tinta de Toro
  • suelos Viñedos en pie franco,en suelos de gravas y cascajos con un lecho de arcilla con ligera caliza.
  • proceso de elaboración Maceración durante 36 horas en frío. Fermentación alcohólica en acero inoxidable con sus hollejos durante 20 días a 28ºC de temperatura. Fermentación maloláctica en Barrel-Box.
  • crianza 12 meses en barrica 50% roble francés y 50% roble americano.
  • tª a servir 14ºC - 16ºC
  • formato 0,75 cl - 0,50 cl - 0,37 cl
análisis sensorial
  • Fase visual: vino tinto de corazón guinda cubierto y en capa fina aparecen tonalidades granates amoratadas de gran luminosidad.
  • Fase olfativa: el roble francés nos aporta balsámicos y notas dulzonas a cacao y el roble americano tiene la característica de aportar a los vinos recuerdos a pastelería como en este caso se aprecia el recuerdo a la vainilla, coco y torrefactos propios de tostados aplicados a la barrica en el momento de fabricarla
  • Fase gustativa: los robles franceses aportan sensaciones tánicas sedosa y golosas y los robles americanos aportan a los vinos en boca sensaciones más resinosas con taninos más rústicos que se irán domesticando en botella con el paso del tiempo. Un vino bien estructurado.
  • Características
  • Ficha de Cata
  • Descargas
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